Μια ουσία που για χρόνια θεωρούταν απλώς τεχνική δαπάνη, εξελίσσεται πλέον σε στρατηγικό εργαλείο προστιθέμενης αξίας για την ελαιοκαλλιέργεια.
Ο λόγος για την καολίνη, μια φυσική λευκή ορυκτή σκόνη (λευκή άργιλος) που εφαρμόζεται στο φύλλωμα της ελιάς και φαίνεται να προσφέρει πολλαπλά οφέλη: φυτοπροστασία, αύξηση παραγωγής και βελτίωση ποιότητας.
Η επιστημονική έρευνα για την καολίνη έχει ξεκινήσει εδώ και τουλάχιστον δύο δεκαετίες. Το 2003, μια μελέτη στη Συρία με την ποικιλία Zeity, έδειξε ότι η εφαρμογή της στο φύλλωμα των ελαιόδεντρων, μπορεί να αυξήσει την παραγωγή έως και +17,6%, βελτιώνοντας παράλληλα την περιεκτικότητα σε λάδι και τη σταθερότητα των ποιοτικών χαρακτηριστικών με την πάροδο του χρόνου.
Στην Ιταλία, η εταιρεία AgriBioClay, που ειδικεύεται στη διανομή της καολίνης, προχώρησε σε μια αξιολόγηση των επιπτώσεών της σε τέσσερις βασικές ποικιλίες ελιάς (Ogliarola, Frantoio, Casaliva, Nocellara del Belice), όλες υπό ξηρικές συνθήκες.
Όπως αναφέρει ο τεχνικός της εταιρείας Domenico Bucca, τα τελευταία χρόνια έχουν καταγράψει σταθερά και ενθαρρυντικά αποτελέσματα από παραγωγούς σε Λιγουρία, Απουλία και Σαρδηνία: εντονότερη βλαστική δραστηριότητα κατά τους ζεστούς μήνες, πιο ανεπτυγμένοι καρποί και συνολικά υψηλότερες αποδόσεις σε ελαιόλαδο.
