Το βασικό «μυστικό» της επιτυχούς αποθήκευσης βρίσκεται στη σωστή άλμη. Πριν την τοποθέτηση στους κάδους, πλένουμε τις ελιές προσεκτικά με καθαρό νερό και, όταν είναι