Η διατροφή των γαλακτοφόρων αγελάδων δεν είναι απλώς ζήτημα απόδοσης. Είναι ζήτημα γεύσης, υγείας και παράδοσης. Αυτό αποδεικνύει και μια πρόσφατη γαλλική μελέτη που κυκλοφόρησε