Μια άλλη απαραίτητη χημική ανάλυση, είναι ο προσδιορισμός των υπεροξειδίων, που υποδεικνύουν την οξείδωση των ακόρεστων λιπών και εκφράζονται σε χιλιοστοϊσοδύναμα/κιλό. Τα υπεροξείδια σχηματίζονται από

Η Τυνησία οδεύει σε χρονιά-ορόσημο για το ελαιόλαδο, με τις αρχές να ανακοινώνουν ότι η παραγωγή της φετινής περιόδου 2025/2026 αναμένεται να φτάσει τους 500.000

Τον κώδωνα του κινδύνου για μια νέα, μεγάλη «εκτόξευση» της τιμής του ελαιόλαδου κρούουν οι αναλυτές της διεθνούς αγοράς, με τις προβλέψεις για την ελαιοκομική

Αγροτική Οικονομία ⟡ Ελιά ⟡ Επικαιρότητα Τιμές Ελαιόλαδου Σεπτέμβριος 2025 8 Σεπτεμβρίου 2025 Με την ελαιοκομική περίοδο προ των πυλών, η σύγκριση των τιμών παραγωγού

Η λιανική πώληση μέσω σούπερ μάρκετ, με πρωταγωνιστές τις αλυσίδες Tesco, Sainsbury’s και Asda, συγκεντρώνει το μεγαλύτερο μέρος της κατανάλωσης. Οι λευκές μάρκες έχουν σημαντικό

Η κατανάλωση τυποποιημένου ελαιόλαδου στην εγχώρια αγορά μειώνεται σταθερά τα τελευταία χρόνια, κυρίως λόγω υψηλών τιμών λιανικής. Το 2024/25 πωλήθηκαν περίπου 15.800 τόνοι τυποποιημένου ελαιόλαδου,

Τα νέα ανακοίνωσε ο Υπουργός Εμπορίου και Ανάπτυξης Εξαγωγών της Τυνησίας, Σαμίρ Αμπίντ, κατά τη διάρκεια ενός φόρουμ B2B με επίκεντρο το συσκευασμένο ελαιόλαδο. Όπως

Ο κ. Νικόλαος Φιωτάκης, πρόεδρος Αγροτικός Ελαιουργικός Συνεταιρισμός Βουτά Πελεκάνου, δήλωσε στον agrotypos ότι «μετά από την κατάθεση των προσφορών η διοίκηση του συνεταιρισμού συμφώνησε να πουλήσει

Παρά την ολοκλήρωση σχεδόν του συνόλου της φετινής συγκομιδής, η ελληνική αγορά ελαιολάδου δείχνει σημάδια στασιμότητας, με τις πωλήσεις να παραμένουν σε ιδιαίτερα χαμηλά επίπεδα.

Το 60% του ελαιολάδου που παράγεται στην Ελλάδα και προορίζεται για εξαγωγή πηγαίνει στην Ιταλία. Το 10% καταλήγει στη Γερμανία και το 7,8% στις Ηνωμένες