Το ορεινό ελαιόλαδο δεν είναι απλώς ένα εξαιρετικό διατροφικό προϊόν. Αποτελεί σύμβολο ελληνικής αειφορίας, επιστημονικά τεκμηριωμένης υπεροχής και οικονομικής βιωσιμότητας σε δύσβατες περιοχές. Η παραγωγή