Μια άλλη απαραίτητη χημική ανάλυση, είναι ο προσδιορισμός των υπεροξειδίων, που υποδεικνύουν την οξείδωση των ακόρεστων λιπών και εκφράζονται σε χιλιοστοϊσοδύναμα/κιλό. Τα υπεροξείδια σχηματίζονται από

Ελιά ⟡ Επικαιρότητα Πουλήθηκε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο πάνω από 5€ 11 Σεπτεμβρίου 2025 Σε μια εμπορική πράξη που έρχεται να ταράξει τα νερά και να