Ανοδικά οδεύει η καλλιέργεια ρυζιού για τη φετινή περίοδο, με τους παραγωγούς της Κεντρικής Μακεδονίας να επιλέγουν δυναμικά το συγκεκριμένο προϊόν. Σύμφωνα με εκτιμήσεις, η αύξηση των καλλιεργούμενων εκτάσεων ξεπερνά τα 40.000 στρέμματα, γεγονός που καθιστά τη νέα περίοδο καθοριστική για την ελληνική παραγωγή.
Ο πρόεδρος της ΕΑΣΘ, Χρήστος Τσιχήτας, διατηρεί συγκρατημένη αισιοδοξία. Τονίζει πως το ενδιαφέρον δε μένει μόνο στην εγχώρια αγορά, αλλά εστιάζει και στις διεθνείς εξελίξεις, οι οποίες θα επηρεάσουν τις τιμές και τη ζήτηση.
Ωστόσο, ο “πονοκέφαλος” των παραγωγών δεν είναι άλλος από την άρδευση. Τα περιορισμένα υδατικά αποθέματα και οι ανεπαρκείς υποδομές, αποτελούν απειλή για την ομαλή έναρξη και εξέλιξη της καλλιέργειας.
«Η φετινή χρονιά ήταν φτωχή σε χιονοπτώσεις και βροχές. Η ορθολογική διαχείριση του διαθέσιμου νερού είναι μονόδρομος», σημειώνει χαρακτηριστικά.
