Στόχος δεν είναι μόνο η επαγγελματική κατάρτιση στελεχών του κλάδου, αλλά και η δημιουργία ενός κέντρου αμπελοοινικού, το οποίο θα προάγει την πολιτιστική κληρονομιά και θα αποτελεί το διαβατήριο των νέων για το μέλλον.
Η σχολή, σε συνδυασμό με την έλευση στη Νάουσα του Εθνικού Κέντρου Έρευνας και Τεχνολογικής Ανάπτυξης (Ε.Κ.Ε.Τ.Α), θα καταστήσουν την πόλη ένα ερευνητικό και εκπαιδευτικό κέντρο.







