Σύμφωνα με τον αγρότη, οι μωβ πατάτες έχουν κερδίσει δημοτικότητα λόγω της χαμηλότερης περιεκτικότητάς τους σε άμυλο και της παρουσίας ανθοκυανινών, ουσιών που τους δίνουν το συγκεκριμένο χρώμα τους. «Η καλλιέργεια της μοβ πατάτας μπορεί να γίνει μια συμφέρουσα επιχείρηση, ειδικά για όσους δεν έχουν μεγάλες εκτάσεις γης. Η τιμή της μωβ πατάτας μπορεί να φτάσει τα 6-8 λέι/κιλό και η πώληση του μωβ σπόρου πατάτας φέρνει επίσης σημαντικά κέρδη», πρόσθεσε ο Alexandru.
Επιπλέον, ο αγρότης σημείωσε ότι υπάρχει αυξημένη ζήτηση για μοβ πατάτες και εκτός χώρας, με σημαντική μερίδα να εξάγεται στη Γερμανία. «Παρατηρήσαμε επίσης ενδιαφέρον από την πλευρά των ξένων καταναλωτών για αυτή την κουλτούρα, γεγονός που μας κάνει χαρούμενους και μας παρακινεί να συνεχίσουμε να τους καλλιεργούμε. Ταυτόχρονα, κάποιοι από τους πελάτες με βρίσκουν στα κοινωνικά δίκτυα», κατέληξε ο αγρότης.
