Αφετηρία στο 1 ευρώ το κιλό, για τις ποικιλίες µε κουκούτσι και στο 1,30 ευρώ το κιλό για τις άσπερµες, έχουν οι πρώτες τροχιοδεικτικές πράξεις στο επιτραπέζιο σταφύλι στη Βόρεια Ελλάδα, γεννώντας προσδοκίες για ανάλογη συνέχεια και στο υπόλοιπο της εµπορικής σεζόν που ξεκινά.
Οι κοπές σταφυλιών για τη φετινή χρονιά, έκαναν ποδαρικό γύρω στις 20 Ιουλίου, αλλά ήδη αρκετές µέρες νωρίτερα, το εµπόριο πολιόρκησε τα παραδοσιακά παραγωγικά κέντρα της περιοχής, προαγοράζοντας ένα µέρος της παραγωγής σε τιµές υψηλότερες από πέρυσι.
Η αρχή έγινε µε την πρώιµη ένσπερµη ποικιλία «Victoria», από σκεπασµένα κτήµατα, τόσο στη Χαλκιδική όσο και στην Καβάλα. Παράλληλα, τα σταφύλια που µπήκαν ήδη στα τελάρα επιβεβαιώνουν πως η ποιότητα, όσο και οι στρεµµατικές αποδόσεις, κινούνται φέτος σε καλά επίπεδα.
«Η χρονιά έχει µια οψιµότητα γύρω στις 5-6 ηµέρες, αλλά σε γενικές γραµµές, έχει εξελιχθεί πολύ καλά µέχρι στιγµής. Αν εξαιρέσεις ίσως το Μπαλίκι, το οποίο παρουσίασε µια έξαρση και µας υποχρέωσε να πάµε σε µια–δυο πρόσθετες µυκητολογικές επεµβάσεις, δεν είχαµε άλλα σοβαρά ζητήµατα για να αντιµετωπίσουµε, όσον αφορά σε ασθένειες και σε εχθρούς, τόσο στα σκεπαστά, όσο και στα υπαίθρια σταφύλια» τόνισε ο Κώστας Αφταράς, παραγωγός από τον Άγιο Παύλο Χαλκιδικής.
Οι αποδόσεις φέτος για τα Victoria από τα σκεπαστά κτήµατα, τα οποία στην περιοχή εκτείνονται κατά προσέγγιση σε περίπου 350 στρέµµατα, χαρακτηρίζονται µέτριες προς καλές. Κυµαίνονται δηλαδή σε ένα εύρος που ξεκινά από 3 με 3,5 τόνους το στρέµµα και φτάνει και τους 4 τόνους.
Στα υπαίθρια αµπέλια, που είναι άλλα περίπου 400 στρέµµατα στον Άγιο Παύλο Χαλκιδικής, οι κοπές αναμένονται να ξεκινήσουν στις αρχές Αυγούστου. Κι εδώ, πάντως, όλα φαίνεται να έχουν πάει καλά µέχρι σήµερα, ως προς την ποιότητα και τις στρεµµατικές αποδόσεις.
«Οι συµφωνίες µε το εµπόριο για την απορρόφηση της παραγωγής από τα σκεπασµένα κτήµατα έκλεισαν 5-6 ηµέρες πριν αρχίσουν οι κοπές και οι τιµές που έδωσαν, κατά µέσο όρο, έχουν ως βάση το 1 ευρώ το κιλό για τον παραγωγό, ενώ ορισµένες πράξεις έγιναν και στα 1,05-1,10 ευρώ το κιλό. Αντίστοιχα, για τα σταφύλια από τα ανοικτά αµπέλια, όπου κι εδώ είχαµε εφαρµογή του µοντέλου της προαγοράς, οι τιµές θα παίξουν στα 0,70-0,80 ευρώ το κιλό», αναφέρει ο συνοµιλητής µας.
Ο ίδιος εκτίµησε πως υπό αυτό το πρίσµα «οι τιµές έπρεπε να ανοίξουν φέτος για τα Victoria στα 1,10-1,15 ευρώ το κιλό. Το εµπόριο ωστόσο δεν συγκινήθηκε. Έτσι βλέπουµε και πάλι το κλασσικό φαινόµενο, ένα προϊόν να φεύγει φθηνά από το χωράφι κι ο καταναλωτής να το τρώει ακριβά, αφού στα ράφια η τιµή του είναι τουλάχιστον διπλάσια».
